Nos invitaron a "un asadito del domingo". El lunes seguíamos ahí. El martes también.
Estaba viajando por Argentina con una amiga cuando en Mendoza coincidimos con una familia que nos invitó a un "asadito del domingo". Eran las doce del mediodía. Calculé que estaríamos de vuelta en el hostal sobre las seis.
El asado empezó a la una. La carne tardó dos horas. Mientras tanto, empanadas, vino de la bodega de un tío, más vino, sopaipillas, otro tío que llegó con su familia, un vecino con una guitarra. A las diez de la noche había cuarenta personas y nadie hablaba de irse. Nos quedamos porque era imposible marcharse sin que pareciera una ofensa.
El lunes nos despertamos en el sofá de la casa. Nos dieron mate, tostadas y nos explicaron que el asado del lunes era para terminar lo que quedaba. El martes hubo una versión reducida, solo para la familia cercana, que para entonces incluía a nosotras. Nos fuimos el miércoles con tres recetas apuntadas y una invitación permanente para el año siguiente.
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